WAFEL NANGKA SAUS COKLAT

Bahan wafel :

180 gram tepung terigu
2 sendok teh baking powder
garam secukupnya
2 sendok makan gula pasir
150 gram nangka tanpa biji, potong dadu kecil
2 kuning telur
200 cc susu cair
60 gram mentega cair
2 putih telur

Saus Coklat :

100 gram coklat masak, dicairkan
100 cc susu cair
1/2 sendok makan maizena
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya

Cara Membuat :

Campur tepung terigu bersama baking powder, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Buat lubang di tengah. Tuang kuning telur susu dan mentega cair. Aduk hingga rata. pukul-pukul dengan tangan. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan putih telur ke dalam adonan wafel. Aduk rata.

panaskan cetakan. Olesi mentega. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Taruh nangka di atasnya. Tutup dengan adonan. bakar di atas api sampai matang.

Buat sausnya :
Campurkan coklat cair, susu, gula pasir, garam dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan mengental.

Hidangkan wafel nangka bersama saus coklat.

Untuk 6 buah.