BOLA TENGIRI BERBALUT ROTI

Bahan :

300 gram daging tengiri (tanpa kulit dan tulang), haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
100 cc susu cair
2 lembar roti tawar, buang pinggirnya
5 lembar roti tawar, potong dadu kecil, untuk taburan
4 siun bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat :

Campur dan aduk ikan dan semua bahan kecuali roti tawar sampai kalis. Simpan selama 30 menit dalam lemari pendingin. Ambil 1 sendok adonan, bundar-bundarkan kemudian gulingkan ke dalam potongan roti. Goreng adonan dalam minyak panas sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk 30 buah