Bahan :
150 gram beras ketan hitam, cuci, bersihkan
1 liter air
2 cm jahe, memarkan
100 gram gula jawa
40 gram gula pasir
50 gram kismis/buah kering
Saus :
250 ml santan
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam halus
Cara Membuat :
Masak beras ketan bersama air dan jahe sampai lunak dan mengembang. Aduk sekali-sekali.
Masukkan gula jawa dan gula pasir. Aduk sampai gula larut dan ketan matang. Masukkan kismis atau buah kering lainnya.
Untuk saus, rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Hidangkan bubur dengan sausnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar